Proprietà del farro
Un toccasana per la salute
Il farro è a basso contenuto calorico e facilmente digeribile; ideale come variante al consumo dei classici cereali grazie all’elevata quantità di Vitamine e Sali Minerali in esso presenti.
Il farro contribuisce all’apporto di Vitamine A, B2 e B3 di cui è ricco. In esso, inoltre, sono presenti Sali Minerali importanti tra cui Magnesio e Potassio indispensabili per una corretta alimentazione.
In quanto ricco di proteine può rappresentare una variante interessante al consumo di proteine animali.
Il farro, inoltre, ha un basso quantitativo di glutine e dell’indice di glutine che lo rendono facilmente assimilabile.
